Verveine

Zoals regelmatige bezoekers van de tuin weten, ligt achter de grote kas een prachtige kruidentuin. Die tuin is verdeeld in een deel met geneeskrachtige kruiden en deel met keukenkruiden. In dat laatste deel groeit citroenverveine. De blaadjes van de plant plukken we als er weinig vocht in de lucht zit, alleen ’s ochtends en daarna liggen ze een tijdje op onze droogzolder. De bladeren proberen we zo goed mogelijk heel te houden. Ze zijn dus erg vers en intact, en dat proef je. De gedroogde blaadjes verkopen we in zakjes van 20 gram, genoeg voor 6 tot 8 potten thee. Een heerlijke, zacht-frisse thee voor de na-zomer.

De plant hoort tot de ijzerhardfamilie, net als de ‘Verbena officinalis’ die bij de geneeskrachtige planten staat. Ook hebben we een siervariant met lange, bijna bladloze stengels met een klein donkerpaars schermpje in top. Erg geliefd bij verschillende vlindersoorten.