Stoofpot van koolraap

Benodigdheden

-          4 dl. bouillon

-          1 theel. zout

-          600 gr. koolraap (geschild gewogen)

-          800 gr. aardappelen

-          2 theel. tijm

-          100 gr. belegen kaas

-          200 gr. uien

-          1 eetl. olie

Bereidingswijze

1.      Snij de koolraap in blokjes van 1 cm. Schil de aardappelen en snij ze in wat grotere blokken. Snij de uien fijn.

2.      Doe de koolraap, uien en aardappels met de bouillon en zout in een pan en breng aan de kook. Laat in ong. 20 minuten gaar worden.

3.      Snij intussen de kaas in blokjes en doe deze met de tijm bij de stoofschotel.

4.      Laat nog even nagaren.

In plaats van koolraap kunt u ook pastinaak gebruiken of beide mengen.