Actueel
terug Meer over
rettich of rammenas

Rauwe toepassingen



Rauwe toepassingen

  • Haal een stukje van de rettich af, schil dat en maak flinterdunne plakjes met kaasschaaf of dunschiller
  • Serveer die op / bij koud vlees. De Engelsen doen het op rosbief.
  • Klop een stukje (2-3 cm.) grof geraspte rettich door een vinaigrette (wijnazijn en olie, beetje zwarte peper en zout)
  • Heerlijk bij zoete bietjes en slaharten
  • Doe hetzelfde met een roomsaus (koud of warm) en serveer bij gerookte vis.
  • Bij het inmaken (zoetzuur) van courgette en augurken, kun je per liter 2 plakken rettich van een halve cm dik toevoegen.

Terug naar overzicht
Home
Zoek
Nieuws Contact Ligging