Actueel
terug Meer over
groene kool

Toscaanse groene koolsoep

Voorgerecht voor 4 personen

Ingrediënten

1 ui

kippenbouillon

1 groene kool

paar pimentkorrels en/of een gedroogd chilipepertje

eetlepel santen

hand taugé

 

Bereidingswijze

  • Fruit een gesnipperd uitje in wat olie
  • Voeg kippenbouillon toe
  • Was de koolbladen, ontdoe ze van al te dikke nerven, snijd het blad in reepjes, en doe in de soep
  • Doe er een paar pimentkorrels en\of een gedroogd chilipepertje zonder zaden bij
  • Laat 20 minuten zachtjes koken
  • Laat de laatste 5 minuten een flinke eetlepel santen (kokoscrême) oplossen en meetrekken (roeren)
  • En laat een paar minuten een flinke hand taugé meekoken.

Terug naar overzicht
Home
Zoek
Nieuws Contact Ligging