Recept
Rabarbermoes
Ingrediënten
500 gram rabarber
4 tot 6 eetlepels vruchtendiksap of suiker
1 eetlepels Maïzena
een paar muntblaadjes
Bereidingswijze
- Maak de rabarber schoon: wassen en evt. blad en onderste stukje van de stronk verwijderen.
- Trek desgewenst de schil van de stengels met een scherp mesje.
- Snijd de stengels in stukjes van 2 cm.
- Kook in een bodempje water in 10 minuten tot moes.
- Maak maïzena aan met 3 eetlepels water en roer dit door de kokende moes.
- Zoet de moes met diksap of suiker.
- Garneer met een paar blaadjes munt.
Tip voor gemberliefhebbers: kook verse gember of gemberpoeder mee met de rabarber en je krijgt een heerlijke combinatie.