Recept
Broccoli met appelsap
Ingrediënten
300 gram broccoli
25 gram boter
driekwart dl. appelsap
halve eetlepel fijngehakte munt
1 eetlepel amandelschaafsel
Bereidingswijze
- Maak de broccoli schoon, snijd de stronken met rozen eraan in de lengte in vieren (een heel dikke stronk in achten)
- Smelt in een braad- of hapjespan boter
- Schep de broccoli erdoor
- Voeg het appelsap en de munt toe
- Laat de broccoli met het deksel op de pan in ca. 15 minuten zachtjes gaar smoren
- Rooster in een droge koekenpan het amandelschaafsel goudbruin
- Doe de broccoli over in een schaal en strooi de amandelen erover