Biologische schillen, daar heb je wat aan

Biologische schillen, daar heb je wat aan

• Doe de rasp van een paar sinaasappels in een (goed schoon !) potje met rum of jenever. Laat minstens een maand staan, af en toe schudden, en dan : sinaasappellikeur
• Gekonfijt : Snijd de schillen in kleine stukjes, roer er flink wat witte basterdsuiker door, spreid ze uit op een bakplaat met bakpapier en zet ze 1 tot 1,5 uur op 100 graden in de hete luchtoven
• Stoof de rasp mee met stoofvlees. Of maak er een parfait mee.