voorbeelden

De Moestuin is een prachtige plek om een feest te vieren. Denk bijvoorbeeld aan een familiefeest, een afstudeerborrel of een verjaardag. Maar ook een vergadering op een originele locatie behoort bijvoorbeeld tot de mogelijkheden. Wij bieden verschillende opties voor jong en oud. De ruimtes die wij aanbieden zijn het Lunchcafé (maximaal 50 personen), het terras en een grote partytent bij het hoofdgebouw (maximaal 100 personen).

Alle producten die we gebruiken zijn van biologische oorsprong. De groenten die we gebruiken komen zoveel mogelijk uit de eigen tuin en zijn natuurlijk seizoensafhankelijk.

We maken graag een aanbod op maat dat past bij jouw wensen. Om je een indruk te geven van wat er allemaal mogelijk is geven we hieronder alvast een aantal voorbeelden ter inspiratie:

Wij kunnen u een lunch, high tea, buffet, barbeque of een diner bieden.

Lunch | 14,50 p.p.

1 kom soep van het seizoen

2 verschillende belegde pistoletjes:

Boerenbelegen kaas met tomatentapenade
Geitenkaas met dadelchutney
Achterham met mosterdmayonaise

1 glas sap, koffie of thee

High tea | 14,50 p.p.

Diverse stukjes belegd brood

2 kleine quiches

2 verschillende stukjes zoete taart

Scone met clotted cream en eigengemaakte jam

1 glas sap, koffie of thee

Een lunch of high tea kan worden uitgebreid met:

Groentequiche | 3,00 p.p.
Fruitsalade | 2,50 p.p.
Gemengde salade | 2,50 p.p.
Huisgebakken taart | 2,50 p.p.
Fruit | 0,50 p.p.

Buffet | Vanaf 22,50 p.p.

Wij kunnen verschillende buffetten samenstellen.

Saladebuffet, hartig buffet, stamppotten buffet of een combinatie.

Hieronder staan een aantal voorbeelden van gerechten.

Taboulleh, salade met bulger, verse kruiden, tomaat en komkommer met een dressing van knoflook, kaneel en citroen.
Taboulleh, salade met quinoa, mais, verse kruiden. Hollandse geitenkaas, cashewnoten, little gem en een pittige mosterddressing.
Salade va du Puy linzen met snoeptomaatjes, dun geschaafde venkel, verse kruiden, sinaasappel en zachte geitenkaas met dressing van notelolie en witte wijnazijn.
Salade van Charlotte en Roseval aardappeltjes, met kappertjes en rode uien.
Hartige taart of groentequiche met seizoensgroenten uit de tuin.
Groene moestuinsalade, diverse slasoorten, feta, olijven en honingmosterdvinaigrette.
Panzzella, een Toscaanse boerenbroodsalade met tomaat en basilicum.
Geroosterde aardappels uit de oven met knoflook, rozemarijn en zeezout.
Diverse geroosterde groenten. Bijv. aubergine, paprika, bleekselderij, rode ui, bospeen, courgette met peper, zeezout en balsamico azijn.
Runderlende met een kruidenkorstje en salmariglio van rozemarijn.
Lamsbout met rucolapesto
Gemarineerde zalm met dille, peper en zout.